A Secretaria de Educação e Cultura com apoio do Escritório Municipal da Emater convida toda a comunidade para participar do Projeto Cozinha em Comunidade, um encontro mensal voltado ao aprendizado de novas receitas, técnicas de culinária e dicas práticas de preparo para o dia a dia, incluindo possibilidades de geração de renda.
Os encontros acontecerão sempre no turno da noite, abertos à comunidade, mediante inscrição prévia para cada noite específica. A primeira noite terá como tema:
Carnes: Recheados, Molhos e Empanados. Serão trabalhadas técnicas acessíveis e preparos tradicionais de grande aceitação:
Maminha recheada assada – abertura, tempero, recheio, amarração e ponto correto.
Costelinha suína ao molho barbecue – cozimento para maciez e finalização no molho
Frango à parmegiana empanado – temperos, empanamento, fritura/forno e montagem final
Conteúdos complementares:
Temperos base para carnes (vermelha, suína e frango)
Dicas de porcionamento, armazenamento e sugestões para venda por encomenda
Participe deste momento de aprendizado, troca de experiências e valorização da culinária em nossa comunidade.
Faça sua inscrição e venha cozinhar conosco!
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